Filé de corvina no papilote com arroz de maça, castanhas de cajú e hortelã.
Estes dois pratos foram elaborados durante a aula de Cozinha fria II lecionada pela professora Gisele Chiaradia do Curso superior de Gastronomia da Faculdade SENAC PE. Acima, Filé de corvina com crosta de ervas, pimentão recheado com purê de macaxeira, cheddar, hortelã e peperlemon.
Da direita para esquerda, a equipe da aula: Mariana, Miqueias, Marcelo e eu.
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